改头换面难改三高本色 “健康月饼”未必健康

　　水果月饼

　　多为冬瓜蓉+香精调配

　　今年的月饼市场上，水果月饼异军突起。不过，记者调查发现，水果月饼其实未必是新鲜水果做出来的。

　　连日来，记者在北京市场的调查发现，水果月饼的馅料可以说是越来越丰富，除了较为传统的凤梨月饼外，草莓月饼、蓝莓月饼、香蕉月饼等各种水果馅也越来越多见。

　　不过记者采访时发现，水果馅月饼未必全都货真价实。

　　8月26日，在京客隆超市管庄店，一进门就可以看到布置得喜庆的月饼专柜。在溢香府单独包装的月饼里，记者看到了有草莓、香芋月饼，但包装上的配料表里没有发现有草莓或香芋，而是在配料表里看到了冬瓜、香辛料、食用色素等。

　　当然，也不是所有的月饼中都不含真水果，在销售稻香村月饼的柜台，记者看到在盒装销售的月饼中，有椰子、柚子馅饼，仔细察看包装背后的配料表，虽然里面也添加了冬瓜，但清晰地注明了椰子块、柚子粒的比例。

　　8月25日，在家乐福国展店，记者看到香港帝皇的冰皮月饼有绿茶和凤梨口味的，但配料表中只有冬瓜及其对应口味的香精。

　　而这里销售的稻香园迷你月饼，其中凤梨口味月饼的配料表里标示的是含有凤梨香精。这里销售的富贵鸿月饼特价39元，其中凤梨口味的月饼记者在其配料表里看到的也是凤梨香精和冬瓜蓉。

　　根据中国食品馅料的要求，只有月饼的成分当中鲜果的含量达到25%以上才能叫做水果月饼，如果低于这个标准就应该叫做蔬菜类的月饼。

　　但记者看到，在市场上销售的水果月饼除了极少数明确标示水果含量外，多数水果月饼中配料水果都没有明确标示其含量。很多品牌的水果月饼成分都是冬瓜加上食用香精，但是它的包装上都是明显地写着水果月饼，让消费者难辨真假。