上海暗访月饼工厂 苍蝇死叮“星级”月饼馅料

　　工厂：

　　订货也不能看工厂

　　在工厂门口记者仔细观察后发现，门卫处一个食品框上写着“糕点”、“面包”、“月饼”等字。而几名工人则在一旁悠闲地蹲着休息，虽然着装统一，但并没有发现他们随身带有手套或者口罩。而不远处，一些写着“舟山钻石楼”的月饼箱子堆得杂乱无章。

　　有意思的是，当记者询问工厂电话时，门卫竟表示不知道。

　　这家工厂的管理人员见到外人进入非常警惕：当记者来到工厂门口时，被门卫毫不留情地关在了门外。记者表示要订月饼，门卫也不予放行，要求记者必须与负责人预约。

　　不过，记者在工厂门外看到，有几辆运货车正在等候装运已经制作完毕的月饼。

　　当天下午，记者终于与该厂管理人员李先生成功预约，并再次来到该厂。当记者想走进厂房一探究竟时，却被李先生直接“请”到了办公室，“卫生条件不允许，订货也不能看工厂。”

　　成本：

　　售价200元，成本仅37元

　　李先生的办公室里堆放了不少月饼空盒，还有一些月饼实物。记者在李先生办公桌上还看到了为“九间堂”定做的月饼样品。

　　在听说记者要订500盒月饼时，李先生显得客气了一些，并顺手从货架上拿出了今年刚为浦东假日酒店、浦东紫金山酒店代工做好的月饼。记者发现，这两个月饼礼盒果然和记者之前在这两家酒店看到的月饼一模一样。

　　记者表示，要订和假日酒店一样的月饼礼盒。在查看了馅料存货后，李先生表示，蛋黄没有了，但可以换成咖啡馅的。“人家定了几万只，价格肯定便宜，这样好了，给他们三十七八块一盒（6只），给你们40块好了。”

　　记者随后了解到，这样一盒进价只要40元不到的月饼，在浦东假日酒店内的售价却高达198元，足足翻了5倍还不止。

　　据了解，今年尽管馅料成本上涨，但在代工厂内生产的“高档”月饼，成本基本上在每克2-3分钱左右，因此1000克的月饼成本也只要20到30元。而经过了精美包装后，这类月饼进入星级酒店或高级餐厅后，价格至少要上百元。