发臭死鸡“华丽变身”成烧鸡 江门清查3100多只

　　停工的工场加工人员向执法人员坦认：他们用热水甚至沥青烫，再将死鸡放入褪毛机，褪毛后放在水中清洗，以尽量去除其身上的淤血。为了除去这股臭味，加工人员都会将清洗一遍的死鸡放在已经添加了（是纸和纸浆的漂白剂的主要原料）等化工原料的盘子里浸泡。经过加工的死鸡一般都会先放在冰柜里储藏，等晚上拿出来放在大锅里煮，并用工业用盐、过氧化氢、亚钠、“日落黄”等染料进行漂染。挑出一些“好些的鸡”开膛破肚，用过氧化氢、亚钠等处理后加工成烧鸡。这些病鸡死鸡经过一系列化学原料的加工后，“华丽变身”盐焗鸡走上市民餐桌。

　　3100多死鸡，来自批发市场

　　10日中午时分，执法队赶往位于奇榜村奇兴公园附近的小河边的一个窝点，在房东授权下破门而入。房内有盐焗鸡和卤鸡制作间、烤鸡烤炉。但没有前两个加工点那样杂乱，有明显刚清扫过的痕迹，两个大冰柜里的死鸡只剩不到一半，估算有超过300只，全身呈血红色，还放着数十只做好的盐焗鸡。而制作间内，灶上的几台大锅还在咕咕冒气泡，锅边放着亚钠、飘香香精、日落黄等原料，角落里有几桶过氧化氢，执法人员还查获了工业用盐等一些化工原料，制作间如化学实验室。

　　至9月10日傍晚的现场统计，三个加工窝点内的光鸡共有2500只、已经死亡的毛鸡650只。3100多只死禽被运到新会区垃圾填埋场，撒下消毒粉后进行深埋。

　　执法人员在行动中查获了一些送货的单据和收据，并根据查到的加工点人员的交代得知，该批死鸡均来源于新会奇榜三鸟市场和江门白沙三鸟批发市场，加工成盐焗鸡和烧鸡后，主要销往中山古镇等地，也有流入江门本地的一些大排档和酒楼。据了解，“白沙”、“奇榜”这两大三鸟批发市场，在江门市规模都比较大，江门市将对这两大市场进行整改。蓬江区动植物防疫检验所负责人林松称，在白沙市场巡查当天未发现出售死鸡现象，今后将加大市场巡查力度；而奇榜村村委会黎姓主任则要求奇榜三鸟批发市场成立巡查队，搜寻市场附近是否仍有加工黑点，同时大力进行内部整治，切断死家禽外流的源头。