蛋黄可拎起来 多部门称人造蛋无法验证

　　供货商称

　　恰恰是好鸡蛋

　　随后，记者联系上鸡蛋的供应商，该公司销售部的戴先生解释：

　　首先，蛋黄能拎得起来，说明它的蛋白质浓度够，黏稠度好，“如果一碰就散，反而说明质量不好。”

　　鸡蛋为何没有腥味？戴先生说，这是因为他们公司的鸡大多采用玉米豆白饲料喂养。如果是用蚕蛹、鱼粉等饲料喂出来的鸡，蛋的腥味就会重些。但这种饲料含动物蛋白多，对人体并不好。

　　至于蛋壳上的那层膜过厚，戴先生表示这纯粹是因为鸡的个体差异，“厚薄不能说明任何问题。”

　　多个部门

　　无标准无设备无法辨认

　　鸡蛋究竟是真是假？

　　昨下午2时许，记者致电市畜科院家禽研究所副所长彭祥伟。他表示，研究所目前侧重于家禽养殖方面的研究，从来没有鉴定过鸡蛋的真伪，建议记者找食品方面的专家。

　　记者致电市农产品质量安全中心。质检科一工作人员表示，中心负责的是产品的认证，并无检验“人造鸡蛋”的设备和仪器，也无法鉴定，“在超市买的，应该去找工商局。”

　　记者来到市农委畜牧发展处办公室。相关负责人表示，重庆从未出现过人造鸡蛋，他也从来没见过人造鸡蛋到底长啥样，“即使要鉴定，也没有相应的标准。”

　　记者 杨馨 实习生 许姜媛