南京含氢化油食品标注混乱 专家称吃多少说不清

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　　洋快餐与糖尿病关系被证实

　　调查显示，过去7天内，有63.8%的学生不能保证每天喝一杯牛奶（或豆浆、酸奶、豆奶）；28.6%学生不能保证每天吃早餐；18.8%的学生每天要喝一杯或者一杯以上的碳酸饮料；23.1%的学生每周吃西餐要超过3次，西餐包括汉堡、比萨等；3.9%的学生每天要吃一次以上的甜点（包括糖果、巧克力、糕点）；还有34.8%的学生存在偏食行为。

　　专家说：洋快餐与肥胖及糖尿病的关系已被许多研究所证实。

　　三口之家一桶油应吃两月以上

　　江苏省营养学会专家进一步指出，吃油量超标，逾过人体转化功能的限值，油脂就会变成脂肪在身体内沉积下来，这就导致脂肪细胞中运输脂肪系统超负荷运转，长此以往，容易导致脂肪肝、高血压、糖尿病、肥胖等疾病产生，最终可能引发大肠癌和乳腺癌。

　　专家说：按照《中国居民膳食宝塔》的规定，油脂的摄入量每人每天不应超过25克。如果是三口之家，5升装的食用油至少得吃两个月以上，才基本符合《中国居民膳食宝塔》中有关吃油的要求。