山东局地生猪私屠滥宰余烬复燃 放心肉遭冲击

　　新华网济南11月6日电题（记者苏万明、娄辰）长期屡禁不绝的生猪私屠滥宰现象，近期在山东局部地区有“余烬复燃”苗头，冲击“放心肉”服务体系建设。

　　1日下午，记者根据群众反映来到济南市长清区平安店镇采访。在玉皇山小区，许多家庭门前停放着装有铁栅栏的小卡车，有的车上还装有生猪，车厢底部可以看到动物粪便。一条偏僻的水泥道路上，有几块地方正晾晒着数百个猪蹄角质和一撮一撮的猪毛。

　　晚上7时左右，记者听到从玉皇山小区传来刺耳的猪叫声，循声来到一个亮着几盏灯的胡同，胡同口一名村民穿着高筒靴，正给门前围栏里的十余只生猪清理身上杂物；胡同深处，一辆面包车正在装载生猪。看到记者走进胡同，他迅速将工具和猪肉搬进自家小院，关闭了路灯，锁死了铁门。

　　2日2时许，记者来到平安店镇一家猪肉交易市场－－槐荫区段店镇农贸市场。至5时的3个小时内，不断有面包车或三轮车将分割好的猪肉装车拉走。

　　一名批发店老板向记者证实，有些工地和小饭店会给个别批发店老板打电话，明说要多少头注水猪。批发店老板就会给私屠户订货，一般凌晨交易。

　　据统计，济南市日均消费猪肉约400吨。济南方圆食品有限公司总经理王树勇说，保守估计平安店镇一天私屠生猪七八百头，私屠点分布在多个村庄。