食品专家：无科学依据证明“植物奶油有害”

8日下午，一位市民在吃蛋糕。据了解，蛋糕中含有“植物奶油”成分。

　　广西新闻网记者 胡玲玲 见习记者 林容伊 实习生 吴燕/文 记者 何学俏/图

　　不久前，国外某调查机构就全球人们最担心的问题作了调查排行，在中国人最担心的问题中，食品安全排在第一位。11月7日央视报道指出，俗称“奶精”、“人造奶油”的氢化植物油，含有大量反式脂肪酸，会增加心血管疾病、糖尿病等风险，更有科学家称氢化油堪比杀虫剂敌敌畏中的滴滴涕。这也让食品安全的话题再度牵动了人们敏感的神经。

　　那么，被广泛运用于面包、蛋糕、饼干等食品生产的氢化植物油，会不会对人体健康产生危害？记者采访食品安全专家得到的答案是：目前没有科学依据证明氢化植物油有害。