“一滴香”探访记

　　问题多多无人管

　　记者再次仔细研究该“神奇调味剂”的外包装，发现该生产厂商声称执行的标准是“Q/JA01”。但记者在卫生部食品标准专家推荐的中国轻工业网、国家质量检验检疫总局官方网站、食品伙伴网等专业网站都未能找到该标准。专家告诉记者，火锅调味剂属于咸味的食用香精，其生产执行的标准应该是《QB-T 2640-2004咸味食品香精》。

　　记者就该调味剂的生产环节监管问题电话询问了质检部门。北京市质检投诉热线解释为属地化管理，应投诉生产厂家所在地质检部门，而当地的电话记者拨打多次都无人接听。记者又向工商部门进行查询，得到的答复是“不能肯定该产品是否违法，不好管”。

　　由于该调味剂大多使用于餐馆，记者找到了负责监管餐饮行业食品安全的食品药品监督管理部门。12月16日~17日，记者多次拨打国家食品药品监督管理局有关负责人的电话，拨通电话后得到的答复是“要了解了解，稍后再给答复”。然而，截至记者发稿都没有得到答复。