是不是地沟油 根本验不出

　　 去年有三个字触及了人们敏感的神经：地沟油。很多人开始回过头审视，自己是不是已经吃了地沟油。昨天正在参加省政协十届四次会议的田亮光委员告诉记者，到目前为止，是不是地沟油，根本检测不出来。

　　 潲水油做成地沟油

　　 成本低没技术难度卖相好价格高

　　 省政协委员、潍坊市政协副主席杜国忠，今年的提案就是关于地沟油，“这是我们每个人每天吃饭时都要面临的问题”。

　　 杜国忠告诉记者，地沟油是一个综合概念，是指潲水油、动物油和超过使用次数的油在内的一切劣质油。地沟油含有一种致癌物质黄曲霉，它的毒性是的一百倍。据他了解，目前，地沟油因其利润很大，已形成一条完整的地下产业链。

　　 “尤其是潲水油，职业加工者从餐饮单位收购后，一部分作为饲料进入养殖场；一部分加工成生物柴油；还有一部分经过一夜的过滤、沉淀、加热、分离，再使用化工原料脱色、烧碱去臭，变身为清亮的‘食用油’，回流餐桌，给人民群众的身体健康造成极大的危害。”

　　 杜国忠分析，卖给养殖场增值不高；加工成生物柴油，一般人干不了，需要技术设备和专业工作人员；而第三种，成本不高，技术不难，变身为“食用油”后，利润最为可观。于是，很多人趋之若鹜，发起了昧心财。

　　 不放心饭店的油和调料

　　 有读者甚至自己带油去饭店

　　 “我自己本身比较注意，一般不大愿意出去吃饭，真的要去吃饭了，我会带瓶油，还有酱油、醋……”一位读者在接受记者采访时这样说道。

　　 记者本以为这只是个例。省政协委员刘爱丽昨天在接受记者采访时表示，一些国外朋友出差来到国内，有的还带着各种食品甚至调料，这让她五味杂陈：“难道去饭馆吃饭，还要自己带油？”