“皮革奶” 监测黑名单榜上有名

CFP 供图农业部表示去年生鲜乳监测未检出皮革水解蛋白

　　本报讯 （记者黄佩、何颖思）近日，有媒体报道称在内地竟然有不法企业把皮革下脚料溶解之后制成蛋混到牛奶里，以提高奶粉的蛋白含量。据悉，为了打击此种行为，农业部已经下发“2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”，“皮革奶”被列入农业部监测“黑名单”。

　　“皮革奶”会致重金属中毒

　　据悉，“皮革奶”其实是用皮革的下脚料甚至是动物的毛发等物质经过水解生成一些粉状物,这种粉状物蛋白质含量相对较高,因此人们称他为“皮革水解蛋”。严格来说这种“皮革奶”是对人体健康无害的，但是在生产这些蛋当中，经常有一些重金属掺加到其中，尤其是重金属铬，如果被人体吸收、蓄积，可导致关节疏松、关节肿大，造体重金属中毒。

　　其实早在2005年，就有企业开始生产“皮革奶”，之后被严肃整治，“三聚氰胺”事件后，一些不法厂商为了提高牛奶中的蛋白含量，“皮革奶”又死灰复燃。2009年，我国就开始检测生鲜乳制品中是否存在“皮革奶”，浙江金华市晨园乳业曾被检测出“皮革奶”，遭查封。