买猪肉只看“肥瘦均匀”不可靠

　　 谈食品安全

　　 靠消费者自己无法解决

　　 @浪漫之旅6V：瘦肉精能提高多少瘦肉率？

　　 回答：克伦特罗的数字我这里没有。雷托巴胺是在用药后的90磅中，增加百分之二三十的样子。

　　 @Grace_FSL：这次的瘦肉精事件，是不是说如果以后再买猪肉，挑那些看着肥瘦均匀的肉才安全些？

　　 回答：我从不推荐这一类的“窍门”，靠不住的。

　　 @NO绝版：老百姓怎样去识别含有瘦肉精的猪肉？为什么每次都在曝光了之后再进行查处，之前所谓的安检都是一个形式吗？

　　 回答：食品安全靠消费者自己是无法解决的。这需要生产者、管理者和消费者建立互动互信互利的关系。但是这样的关系，在我们的社会还任重道远。

　　 @茶烟：瘦肉精具体对人有什么危害？食品中的剂量和中毒剂量分别是多少？人体摄入后产生的危害是否可逆？

　　 回答：克伦特罗是零容忍。