普通蟹套牌变阳澄湖大闸蟹 揭秘造假内幕

　　目前，已有近120家单位获得了国家地理标志的使用权。“但不是说只有这些单位才卖真阳蟹。”该负责人说，“阳蟹”市场不断走俏，这些单位都有二级或三级经销商，这批经销商卖的“阳蟹”也为正品。

　　每年防伪标识的设计和样式均不同，今年的防伪戒指由政府限量发放给“阳蟹”协会，再由协会发放到企业手中。

　　>>“阳蟹”保护委

　　对行为可处以罚款

　　据苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护委员会相关负责人介绍，根据《苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》，“阳蟹”必须产自阳澄湖水域，并依据《保护办法》提出地理标志产品的使用申请，经相关部门审核通过后，将在国家质检总局网站上登记注册并公布。此外，经营者在销售“阳蟹”时，必须附有地理标志产品保护的专用标识，且将标识放在显著位置，以防假冒。

　　对于经营者和生产者违反《保护办法》的行为，共设立了10条处罚条例。其中包括“专用标识的使用与管理信息数据不一致”、“销售和伪造专用标识”等。质监或工商部门将对违反行为责令整改，并视情节处以1000元至3万元不等的罚款。

　　>>律师

　　买到假蟹可索双倍返款

　　北京市盈科律师事务所刘宏辉律师认为，商品有不同品种，其品质差别较大，商家用其他蟹冒充“阳蟹”是欺诈消费者的行为，依据《消费者权益保护法》的有关规定，上当的消费者可以向商家提出双倍返还已付价款。若商家不肯给付，消费者可通过司法途径解决。此外，部分商家还侵犯了正宗“阳蟹”厂家的“商标权”，正宗商家可向有关部门进行举报，从而获得赔偿。　　

　　假阳澄湖大闸蟹（右）与真品（左）戴着外观相同的防伪戒指，让消费者很难分辨。资料图片

　　小贴士

　　如何鉴别真伪阳蟹

　　阳澄湖大闸蟹协会官网显示，今年防伪戒指的使用方法为，打开防伪戒指背面的中心圆圈，显示12位防伪数码。市民可拨打95105581或0512-65735581专号查询，根据语音提示验证真伪。也可发送短信至1069001205151专号，若回复称“您所查询的是国家地理标志保护产品苏州阳澄湖大闸蟹”，则证明该蟹为正品。再次查询则会显示“您所查询的数码已被查询过”，防止多次使用。

　　此外，市民也可通过“www.qbssz.com阳澄湖大闸蟹防伪专题”网站查询，以辨真伪。

　　如何挑选优质阳蟹

　　看蟹壳：色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。

　　看肚脐：肚脐突出来的，一般都脂肥膏满；凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏、蟹肉丰满的大闸蟹。

　　看蟹足：足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健；无毛的，大多是体软无膘。

　　看雌雄：俗话说，农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。

　　看活力：将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。也可通过其“横行”来观察，爬行时肚腹离地者就是好货。还可看蟹是否反应灵敏，若用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，或者会“口喷白泡”者，都是够生猛和新鲜的。