市场现染色黄花鱼“很黄很暴利” 长期食用损伤大脑

　　青岛美容黄花鱼很黄很暴利 长期食用伤大脑

　　开海过后，黄花鱼大量上市，这种鱼价格适中，味道鲜美，是老百姓餐桌上常见的美食。可最近，细心的青岛市民发现，市场上的黄花鱼黄得有点不对劲，用手摸一下，手指立马染了一层淡淡的黄色。记者调查发现，一些不良商贩为了将不新鲜的黄花鱼卖个好价钱，用日落黄或者柠檬黄染色后出售，这已成为“行业内公开的秘密”。专家称，日落黄和柠檬黄都是食品添加剂，过量或长期食用对身体危害非常大，孕妇和儿童比较好不要食用。

　　反映 洗鱼水变成了黄色

　　据孙女士介绍，昨天，她在团岛农贸市场买菜，看到一个鱼摊卖的黄花鱼非常新鲜。“黄得亮澄澄，看上去很新鲜。”孙女士被鱼的卖相吸引，买了两条。回家后就把鱼泡在水里，谁知过了半个小时，怪事出现了，“洗鱼的水变成了黄色，再花鱼，肚皮的黄色都变成了白色。”孙女士说，她在买鱼的时候曾经用手拿过鱼，发现手上还染了一层淡淡的黄色。她猜测，这些黄花鱼可能是染色的。

　　探访 大连路农贸市场 小个黄花鱼不染色

　　青岛市场上到底有没有加工过的黄花鱼呢？昨天，记者首先来到大连路农贸市场，发现这里的海货品种丰富，黄花鱼、鱿鱼、带鱼、螃蟹……随处可见鲜活的海产品，小个的黄花鱼每斤只要七八块钱，鱿鱼10块一斤，带鱼因为量比较少，一斤得30多块钱，而螃蟹每斤只需要30多块钱。“黄花鱼怎么卖？”记者问。“15块钱两斤。”商贩说。“给我来两斤。”记者发现，在大连路农贸市场上，黄花鱼卖得尤其好。

　　记者在市场内转了一圈发现，这里的黄花鱼大部分只有巴掌大小，小个黄花鱼的肚皮都是发白的，只有鱼鳍带黄色。“来点黄花鱼尝尝鲜？”看到记者在摊位前停留，商贩急忙上前招呼。“你这鱼新鲜吗？我看着怎么发白啊。”记者问道。“那些发黄的都是染色的，我们这些保证不染。”商贩说，只有大个的黄花鱼才会染色。

　　探访 抚顺路批发市场 养殖鱼冒充野生鱼

　　昨天，记者在抚顺路批发市场看到，这里的黄花鱼大小、价格不一，有些摊位，一斤重以上的黄花鱼售价是21元每斤，而有些摊位则是25元每斤。对于黄花鱼差价问题，记者采访了一名摊主，他告诉记者，黄花鱼有养殖和野生之分，野生鱼颜色较黄，两者很好辨认，其中大个头的野生黄花鱼较难捕捉，市场供应较少，价格也十分昂贵。一些商贩将养殖的大黄花鱼上色达到野生的外貌，以卖得好价钱。“现在大黄花鱼产量每年都在减少，野生大黄花鱼还有很大一部分要出口，现在市场上的野生大黄花鱼有很多是养殖黄花鱼冒充的。”这名商贩说。

　　探访 团岛农贸市场 染色黄花鱼卖得好

　　昨天，记者走访了团岛农贸市场，一些摊位的大个黄花鱼除了肚皮外，连鱼身和鱼嘴都是黄色。记者在一个摊位看到，他的保鲜箱里盛有10余条黄花鱼，大个黄花鱼的肚皮颜色都是黄澄澄的，箱子里面的冰块和水也略显黄色。这名摊主说，因为这些黄花鱼非常新鲜，所以颜色才发黄。许多市民在该摊位前停留。“老板给我来一条，我买回家炖豆腐。”一名市民挑了一条肚皮很黄的黄花鱼。记者发现，这家黄花鱼卖得很好，10余条鱼很快就卖出去六七条。