金龙鱼成立粮油行业首个营养与安全研究基金

　　食品营养安全频频引发人们关注，瘦肉精、皮革奶、毒奶粉等食品安全问题屡见不鲜。一些食品企业为谋求短期经济利益铤而走险，令大众对食品安全大失所望。与此同时，中国营养业协会数据显示，中国家庭营养丰盛，但不一定均衡。

　　为鼓励和支持对膳食、营养及健康之间关系及食品安全方面的研究，同时为健康和教育从业人员及食品安全评估调研机构提供相关信息，12月19日，益海嘉里在上海设立金龙鱼营养与安全研究基金，主要由作为丰益全球研发中心的丰益(上海)生物技术研发中心有限公司进行运作。这个粮油业内首个食品营养与安全相关的基金，将会为广大的医学、食品、营养安全工作者提供支持，为提高食品营养价值、改善人民营养和健康、增强国民体质、提高食品安全水平做出贡献。

　　据悉，金龙鱼营养与安全研究基金每年将提供100万，资助5个项目，每个项目期限原则上为12个月，金额为20万元。研究基金及其专家评审委员会，负责项目的收集、申请、评审、管理工作。丰益国际研发中心总经理徐学兵教授在揭牌仪式上指出，中国食品安全形势严峻。为与社会各界一道努力改善和解决，研究基金支持的项目除营养学研究外，还包括食品安全领域的项目研究，以期促进食品安全研究，改善食品安全现状，为公众健康贡献一份力量。作为一个富有社会责任感的企业，益海嘉里将借助这个渠道与政府监管机构一同加强食品安全风险交流工作。这一模式值得业界称赞。

　　评审委员会主席杨月欣教授在揭牌仪式上发表讲话，表示之前已有多家知名食品企业设立相关专业领域科研基金，广泛汲取相关专业领域的研究成果，收到了良好的社会效益。益海嘉里加入这个行列中，设立了粮油届首个食品营养与安全基金--金龙鱼营养与安全研究基金，这项举措将有利推动食品营养与安全学术领域的合作，促进粮油食品营养与安全产品的研究和开发。揭牌现场，杨月欣教授宣布今年主题为：粮油食品的营养与安全。

　　金龙鱼品牌为中国人民吃上营养健康、安全放心的粮油不遗余力，不仅带动行业的持续升级，引领中国粮油行业发展方向，更立志为国人打造世界级安全餐桌食品。从2012年“金龙鱼20年为国人筑建百条健康长城行动”到2013年全国18个金龙鱼营养健康体验馆面向消费者全面开放的“3.15透明行动”，既是对企业诚信理念的延续，也是对消费者承诺的践行。金龙鱼营养与安全研究基金的成立将会极大推动和促进食品营养与安全领域的基础性研究，为老百姓吃上安全放心食品创造更大的空间，为营养健康长跑助力。这将是金龙鱼践行为国人打造安全餐桌食品的又一力举。