haff病为小龙虾致病真凶 何人吃龙虾易中招？

　　龙虾门事件为“HaFF病”

　　据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员吴永宁介绍，针对7月份以来，南京地区发行多例疑与食用小龙虾（学名克氏原螯虾，北方俗称蝲蛄）密切相关的横纹肌溶解综合症患者，卫生部派专家到南京开展了现场调查和采集工作，并协助开展实验室检验工作。近日，中国疾控中心邀请江苏省卫生厅、江苏省疾控中心等6家单位专家召开了专题研讨。

　　依据初步的流行病学调查，临床和实验室检测结果以及临床会诊意见，与会专家认为，本次事件是与食用小龙虾相关的极少数个体出现的一过性（指某一临床症状或体征在短时间内一次或数次出现，往往有明显的诱因，如发生在进食某种食物、服用某种药物、接受某种临床治疗或其他对身体造成影响的因素之后）横纹肌溶解综合症。经综合分析，认为与国际上时有报道的Haff病基本一致。

　　未发现致病化学物质

　　对于此前传言较大的洗虾粉可能致病一说，吴永宁表示，在调查中，中国疾控中心营养与食品安全所、北京市疾控中心和江苏省疾控中心对来自南京市场的小龙虾及患者的血液和尿液样品进行了900多种有关化学物质的筛查，作了6种聚醚类抗生素、10种大环内脂抗生素、23种β-受体激动剂、15种镇静剂、3种和消极类化合为因，2种重金属的检测，未发现市场采集的小龙虾中存在已知可致横纹肌溶解综合症的化学物质。

　　采集病人血液寻找抗体

　　吴永宁介绍，南京小龙虾事件发生后，除了自己做大量的文献检索，即找出引起的横纹肌溶解综合症有哪些可疑问题之外，国家疾控部门还向美国CDC（疾控中心）常驻中国的一些同行也进行了交流和咨询，对方提供了一些Haff病的线索。同时，他表示，为了进一步研究龙虾的致病因素，将对23例病人进行重新采集血液，与国际上进行比较，寻找抗体。尽管小龙虾今年要下市了，明年还会搜集更多的病例，争取早日找出致病因素。

　　卫生部专家是怎样调查的？

　　专家每次吃50只龙虾等发病

　　“龙虾门”事件发生后，卫生部有关专家是如何进行调查的呢？据记者了解，其实卫生部委派疾控中心，已先后来南京三次调查此事。吴永宁透露说，每一次来的时候还吃50只龙虾，想等发病了，正好自己回北京，研究一下搞清楚，但是一直没有类似的情况。所以龙虾可能有生物毒素，但不是只只都有毒。

　　吴永宁透露说：“我在南京调查期间，每天吃50只龙虾等待发病，一旦发病我就可以把我的身体带回去研究，但却一直没有发病。”专家告诉记者，目前来说，龙虾门的事件调查应该说告一段落了。接下来最要做的事情，是对疾病进行定义，这样才能够形成各地一个有效的监测，并能够及时上报。