告别“白馒头”面粉增白剂在中国穷途末路?

　　 在食品安全领域，对错并不以声音大小决 定，真相也许只能无限接近，却无法最终抵达

　　面粉增白剂 到底啥东西?

　　 “面粉增白剂 ”，在中国似乎要走到尽头了———今年12月15日，卫生部发布征求意见稿，拟于明年12月1日起在面粉中禁用增白剂。增白剂存废之争，终于接近尘埃落定。

　　这是一场错综复杂的角力，科学与阴谋，民意与管理，在交战中渐次面目不清，让人如坠云雾。

　　面粉增白剂到底是什么东西?它会不会危害人体健康?请随本报记者一起探索这个化学品的坎坷身世。