进补,还是悠着点

　　■吃出美丽美丽长寿吃出来。张烨说,食物除供给人体所需的营养外,还具有养颜、护肤、美容的作用。而中药药膳取中药之性,用食物之味,如长期食用,可让你在享受美食的同时,容颜娇嫩,身体健康,青春焕发。以下为女人养生的美容药膳小秘方:

　　1.红枣首乌粥[用料]红枣10枚(去核),首乌60克,粳米60克。

　　[制作]将首乌、粳米、红枣洗净放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲成粥,放入红糖煲沸即成,随意食用。

　　[功效应用]补气血、益肝肾、乌发、养容颜。用于面色无华、未老先衰、肌肤干燥、形容憔悴、颜发早白。

　　2.蛤肉豆腐木耳煲[用料]蛤肉150克,豆腐2大块,韭菜100克,木耳20克,生姜3片,调料适量。

　　[制作]将蛤肉用盐水洗净,用竹箕沥干水；豆腐切成8块,木耳泡水后洗净,去杂质；韭菜洗净,切成3厘米长度；生姜切丝。起油锅,加入调料、蛤肉、木耳快炒,继而放入豆腐煮2分钟,再加韭菜、香麻油,炒后放砂锅中煲半小时即可食用。每天1料,分2次吃。

　　[功效应用]补血养阴,美容养颜。用于气血不足所致的皮肤粗糙、雀斑等。

　　撰文南方日报记者向雨航