小龙虾毒倒众人 专家推断小龙虾或本身带毒

　　“小龙虾带毒”业内流传已久

　　昨天中午，记者走访了多家湘菜、川菜馆。位于黄埔大道西的“红鼎天”川菜龙虾城门口，玻璃门上贴着一张名为“郑重承诺”的告示。告示上称，其店所售小龙虾来自江西鄱阳湖。烹饪过程中经历了半小时浸泡、刷洗、4遍清水冲洗等多道程序，卫生安全有保障。

　　当记者告知有专家提出小龙虾可能本身含毒素时，该餐厅敬经理也表露出担心。但他称，“红鼎天”专营小龙虾已经三年多了，如果虾本身有毒早就出问题了。该餐厅还会继续卖小龙虾，下一步还要看检测结果。

　　中山一立交附近的盱眙周大龙虾餐厅老板周先生昨日告诉记者，关于小龙虾带毒的说法流传已久，但一直只是猜测没有实质检验结果。“一来，小龙虾长期生存在这种环境，应有排毒机制；再者，即使真含毒素，经过高温煮也会分解；再假设有毒素没排除，也要大量食用才会威胁健康。”他推断，横纹肌溶解与小龙虾本身问题关系不大，可能是有餐厅使用工业用料清洗，或者有农户为了捕虾方便，下了含有毒素的捕虾药。

　　小龙虾专营店生意锐减

　　小龙虾事件令消费者“谈虾色变”。专营小龙虾的“红鼎天”原来一天能卖小龙虾四五百斤，现在生意锐减一半。“难顶啊！我们专营小龙虾的，没有其他菜式补充，生意下降了六七成。”周大龙虾的周先生说，最近很多老顾客都不吃了。

　　另外，原来几家提供小龙虾菜式的菜馆也都暂停供应。江南大道“天成”川菜馆、惠福东路湘一坊、洛溪食街“红灯笼”几家餐馆负责人解释说，是“货源太紧，拿不到货”。

　　记者了解到，黄沙水产市场已不再批发小龙虾，而东圃一家曾经销售小龙虾的农贸市场近日也难觅小龙虾踪影。