温州糕点也含植物奶油 8家烘焙企业承诺降低用量

　　记者走访

　　我市糕点店也有使用

　　昨天上午，记者以消费者的身份走访了市区吉来是、桂新园、多福居、欧麦、米哥等糕点店。这些店的烘焙师均表示，他们在制作蛋糕、奶油面包时使用的都是植物奶油。因为它有热量低、不腻等优点，深受女性消费者的喜爱。在欧麦新城店，工作人员向记者提供了他们制作蛋糕用的植物奶油，名为“桑爱植脂奶油”。它的配料中有一样是“氢化棕榈仁油”，是氢化植物油的一种。

　　除糕点外，超市内销售的部分面包、咖啡也含植物奶油，如好丽友蛋黄派、妙芙欧式蛋糕、奥利奥饼干、雀巢卡布奇诺咖啡等，它们的外包配料单中都有“氢化植物油”一项。另外，几乎所有速溶咖啡的咖啡伴侣，都是用植脂末做成的，它的成分也是氢化植物油。

　　消费者态度

　　目前只能慎吃糕点

　　市区叶自称是“蛋糕大王”，她的最高记录是一天一人吃掉一个8英寸的奶油大蛋糕。看到报纸上铺天盖地关于“蛋糕有毒”的报道后，她准备彻底戒掉蛋糕。

　　一些消费者表示，植物奶油的名称很多，不知道哪种可以食用，在没得到相关部门的明确说法前，只能慎吃糕点。很多人都持有糕点消费券，有的即将过期，也不知道怎么处理。