漂白蘑菇济南市场很常见 增白剂商家明着卖

　　近日，国内不少媒体曝光了市场上不少蘑菇被漂白的新闻，据了解，此时正是食用菌菇大量上市的时节，尤其在寒冬，因为滋补养生营养丰富，不管是家庭聚餐还是涮火锅，都少不了蘑菇的影子。媒体报道出来后，省城不少市民很担忧：济南市场也有漂白蘑菇吗？如果真有商贩在销售漂白蘑菇，该怎么辨别？近日，记者带着这些问题对省城市场进行了调查。

　　蘑菇漂白

　　在业内不算新闻

　　昨天上午，省城二环东路附近一大型农贸批发市场，有十几户零售批发商在批售蘑菇，各式各样的蘑菇被装在蓝色透明袋中，记者了解到，目前市面上销售的蘑菇品种主要有草菇、平菇、双孢菇、鸡腿菇等。

　　当记者提及漂白蘑菇时，一位干了多年蘑菇批发生意的批发商老路告诉记者，在业内漂白蘑菇早就有了，不算啥新闻，“最多被拿来漂白的是双孢菇，其他的像鸡腿菇也有漂白的。”

　　不过记者辗转该市场多家摊位，也没有找到双孢菇销售，“双孢菇一般只在早市卖，主要卖给一些饭店、火锅店和赶早市的老人。”蘑菇批发商刘先生告诉记者，漂白蘑菇之所以多出现在早市，主要原因是漂白后的蘑菇不好放，强光照射后就会发黄变色。

　　在批发市场的另一家摊位上记者看到，不少被装在蓝色透明塑料袋像是被洗过的半成品鸡腿菇，明显要比外面零售的干鸡腿菇增色不少，不仅看上去新鲜，而且要白不少，“拿回去直接下锅就行，饭店里都是从这边拿货，一袋5斤多才20块钱。”批发商并没有承认漂白过，但一位不愿透露姓名的业内人士向记者透露，市场上多数半成品包装的蘑菇基本上都是漂白过的。