漂白蘑菇济南市场很常见 增白剂商家明着卖

　　漂白后蘑菇卖价高

　　增白剂商家明着卖

　　那么，好好的蘑菇，商家为何要费半天事去漂白呢？采访中，不少批发商坦言，之所以会出现漂白蘑菇，是因为漂白后卖相好，“一些常年生活在城市里的老百姓，根本不懂行，认为又大又好看的就是好蘑菇，宁愿花钱买那些看起来外表光鲜亮丽的蘑菇。”

　　采访中记者了解到，同样品种的蘑菇，漂白后因为卖相好，价格也比没漂白的卖得高。在省城东部一家农贸市场记者看到，一袋看上去水水的、颜色白的4斤装的金针菇售价是16元，而另一袋看起来根部发黄的同重量金针菇售价只要10元。

　　事实上，有不少商家在光明正大的销售蘑菇漂白剂。记者随后电话联系了上海某出售蘑菇增白剂的公司，该公司销售主管雷先生表示，公司出售的漂白剂售价在25元每公斤，最低购买数量是20公斤，“很多外地的客户都从我们这儿拿货，其中就有济南的”。

　　谈到漂白剂的使用时，雷先生告诉记者，“将产品按照千分之五的比例加入清水中，将蘑菇放入浸泡然后捞出，颜色就会很鲜亮了。”雷先生还表示，如果能配上其他的辅料，使用效果会更好。此外他还表示，这种增白剂除了用于漂白蘑菇之外，也会使用到其它食品中。