青岛：九成面粉无增白剂 三招可辨面粉优劣

　　面粉中到底该不该加增白剂是个讨论已久的话题。近日，卫生部监督局网站对是否禁止使用面粉增白剂――过氧化苯甲酰和过氧化钙公开征求意见，将使“面粉增白剂”存废之争尽快得出结果。记者走访超市发现，目前九成面粉已经与增白剂撇清关系，从消费者、面粉生产企业到粮食局，都支持“禁白”，但消费者也十分担忧，“禁白”后一些企业是否为了谋求高利润而违规添加增白剂，希望有关部门能加强监管。

　　超市面粉全都无添加

　　昨日上午，记者在家乐福超市粮食销售区看到，十几种面粉都在外包装袋的显著位置标上了“无任何添加剂”、“不添加增白剂”的字样。“这里九成以上的面粉都是无添加剂的。”促销员告诉记者，通过最近一年多来的宣传，越来越多的市民了解到，食用过多添加增白剂的面粉对身体没有好处，所以买面粉时特别注意产品成分，如果在外包装上能直观看到没有添加剂的字样，就会买得比较放心，“一看有化学名称，大家都不买了，所以逼得超市必须得进这种无添加剂的面粉。”

　　随后，记者又走访了大连路等农贸市场发现，20多个品种的面粉里面，没有添加增白剂的面粉占到90%以上。“有没有增白剂的面粉在价格上没有什么区别，所以相同质量，市民购买都喜欢没有增白剂的。”一位摊主说。