深圳市场也有“火锅飘香剂” 称少吃一点死不了人

　　 ■特别提醒

　　 如何辨别“加料”火锅

　　 首先，火锅熬制的香味都是自然散发的，应该是越煮越香，而一端上来的火锅就香气四溢，绝大部分的可能就是已经被加了增香剂。

　　 其次，可以观察火锅店内端上来的麻辣锅底。正常情况下熬制的麻辣锅底，应该略有浑浊的，透亮的麻辣锅就很明显地是加了辣椒精或者火锅红。