淀粉食用胶做出一元烤肠 没有肉香味靠增香剂

　　五六百块钱就可弄个小摊

　　是不是因为烤箱特别，才烤出这么香的烤肠呢？记者观察发现，路边摊所使用的烤肠烤箱虽然品牌不一，但价格平均都在两三百元左右，贵点的也就是五百多元。“路边的烤肠小摊，投入成本非常低，一元的烤肠，成本也就是五六毛钱，便宜的不过四毛，一个小摊算下来投入五六百就差不多可以开起来。”在青岛大学附近开商店的刘女士自报家底，烤肠烤箱只是刘女士经营的很小一部分，但是带来的利润却相当可观，“一块钱的烤肠卖得很好，因为靠近学校，学生都喜欢吃，比较好的时候，一天赚个一两百没啥问题。很多商店都弄了这么个烤箱，放上烤肠，烤就行了，没啥技术不技术的。”

　　投入五六百块钱就能弄出来的烤肠，吃起来能让人放心吗？记者针对烤肠摊的卫生情况进行了调查，现实情况不容乐观，路边很多烤箱基本不清洗，第一天没卖出去的烤肠，第二天拿出来烤烤接着卖，烤箱外面脏了，用抹布擦擦就接着用。

　　小摊的烤肠来源乱七八糟

　　记者来到了抚顺路批发市场，烤肠一般是由五十根一袋包装而成 ，每袋的价格平均在 25元到35元之间，除了几个熟知的大品牌以外，记者还看到了很多其他的牌子，包括鸡肉肠、牛肉肠在内，几乎每个摊位的品牌都不同，的一袋到了20元左右，算下来一根也就是四毛钱。

　　与批发市场上的烤肠品牌相比，路边摊点的烤肠品牌更是杂七杂八。“进价很低，甚至比批发市场上给出的价格还要低，有些小摊根本不看牌子，不管是什么地方出的，只要价格低就行。”业内人士爆料说。

　　记者调查发现，在很多路边的小摊上，摊主也并没有提供出烤肠的品牌，至于是什么牌子的烤肠，甚至一些摊主自己也搞不清楚，“俺这些都是人家直接送过来的 ，什么牌子的不清楚。”记者在青岛大学附近的小摊上得到了这样的回答，记者在现场看到，摊主是从随身带来的塑料袋里面拿出的烤肠，上面根本没有烤肠的生产日期、保质期和生产厂家等相关信息。