宫学斌谈食品安全：从养殖到餐桌都要有据可查

　　从养殖到餐桌全程监管

　　“除了加强政府监管以外，我们还要在生猪屠宰、配送，再到卖场等方面加强全程监管。”宫学斌建议，有关部门应通过控制总量、优化布局、依法建设屠宰场点，推动企业升级等措施，提高生猪屠宰加工行业整体水平。对资质不达标、不合格的，应坚决取缔。

　　“从养殖到餐桌，每个环节的监管都不应该疏漏。”宫学斌说，应开发由生猪屠宰、配送中心、大卖场、集贸市场、团购信息等子系统组成的追溯系统，做到从生猪进入屠宰厂到肉品流通各个环节都得到有效监管，实现从养殖到餐桌的全程溯源，消费者可凭零售凭证，通过追溯系统查到所购肉品的零售信息，一旦发现质量安全存在问题，就可以环环追溯。

　　五年内跻身世界名牌

　　宫学斌表示，做全球化市场，实现“世界龙大龙大世界”的目标是企业不懈的追求。在未来发展中，龙大集团将继续加大投入，以食品精、深加工为支柱，其它多种行业并存，不断提升核心竞争力。

　　据介绍，从2005年起，集团每年总体投资规模达到2亿元以上。资金主要投向种植、养殖、食品加工等，通过实施有机种植、有机养殖、有机加工一体化发展，努力实现公司有机蔬菜、有机肉食品和有机调理食品整体出口目标,逐步把木器加工业做大做强。

　　龙大集团计划到2015年完成销售收入100亿元，出口创汇5亿美元，实现利税10亿元，建设成为国际一流的食品工业基地，跻身世界食品业名牌企业行列。