超市售货员称虾丸无虾蟹棒无蟹 多为仿生品

　　昨日，一位张先生质疑在超市买的虾丸、蟹成分和名称不符，据售货员讲这类海鲜丸都是仿生食品，"啥是仿生食品？能吃吗？"

　　消费疑问

　　蟹到底是啥做的

　　张先生以前喜欢买超市里的海鲜丸，不放心散装丸子的质量，就专门买袋装的。但是，这些虾丸、蟹有时却吃不出虾味和蟹味道，更像是淀粉丸子。

　　据了解，散装海鲜丸售价都在500克11~13元左右，有的超市不分种类价格统一。这个价格和真正的海鲜比起来，那是便宜得多了。记者算了一下，海滨城市最不好的螃蟹每500克的批发价在30元左右。这样对比下来，蟹批发价应该只有螃蟹批发价的30%。

　　记者调查

　　蟹多是仿生食品

　　昨日，记者走访了南门华润万家，西门好又多、人人乐三家大超市和小南门附近的两家小超市。发现速冻海鲜丸成分与名称不符是一个普遍现象。

　　走访中，蟹成分基本是：鱼糜（糊状鱼肉）、水、大豆蛋白、淀粉、食品添加剂。个别的成分中还有鸡肉和猪肉，螃蟹是根本没有出现在配料表上。虾丸配料是：鱼糜、淀粉、水、白砂糖等，还有的含有虾粉，但是均不含虾肉。

　　一位超市的服务员表示："十来块钱咋可能吃到真正的蟹丸、虾丸？能吃到味道就不错了。这些都是仿生食品，所以价格比较便宜！"