超市售货员称虾丸无虾蟹棒无蟹 多为仿生品

　　质监部门

　　海鲜丸暂无国家标准

　　明明是鱼肉、淀粉做的，包装上写着龙虾丸、蟹......消费者张先生认为："这样给商品起名，有点忽悠人！"

　　记者发现，消费者购买袋装海鲜丸习惯于只看商品名称，而对于此成分表并不关心，大多只关注价钱和名称。而散装海鲜丸，一般直接放在冰柜里，虽然大超市在冰柜外贴了每种海鲜丸的"散装食品管理卡"，但也鲜有消费者查看。而且管理卡上只标注两三种成分，其它就以"等"略去。

　　记者从市质监局获悉，目前速冻海鲜丸没有国家标准，加工中，配料、成分是按各企业自己的标准执行。

　　专家解读

　　仿生食品营养价值有限

　　仿生食品到底能不能吃？陕西师范大学食品工程与营养科学学院的教授仇学农给出了答案：这些海鲜丸的确是仿生海洋食品，但消费者不用担心安全性。只要是正规厂家的产品，就应该没有质量安全问题。

　　仿生食品是一种新型食品，就是用人工原料制作成类似天然食品口味的新型食品。它从外形和口味上模仿天然海洋食品。加工成食品价格低廉，外形、口味很像。

　　"但是，仿生食品的营养价值是无法和原生海洋食品相比的，可以说差得很远。"因此，提醒消费者认清，虾丸、蟹、龙虾丸等海鲜丸只是口味类似，并不是真正的那种海鲜。