西安街头速制奶茶没奶没茶 长期饮用会影响健康

　　业内爆料速制奶茶根本就不含奶

　　“你知道吗，街头卖的那种香味浓郁的奶茶，实际很多根本就不含奶。”

　　近日有人向华商报爆料称，街头卖的速制奶茶基本都不含奶，很多也没有茶，而是用奶精和配置好的奶茶粉调制而成的，主要成分是添加剂。

　　知情人称，他朋友在西安南郊一所大学附近开了一家奶茶店，他经常帮忙进货，进过几次货后，以前爱喝奶茶的他就不敢再喝了。原来他经常喝的奶茶里压根不含奶，都是用奶精冲的。“奶茶不含奶，怎么会有香浓奶味呢?”他说，用奶精调制的奶茶，不仅有奶味，还会增加香味，而且奶精用起来比奶粉省，一杯里放一两勺，冲出来就很好喝。

　　街头体验奶茶用奶需加价不香浓

　　情况真是如他所说吗?3月2日，本报记者走访了多家街头奶茶店。

　　在西安西大街一家奶茶铺，记者询问奶茶是不是用奶冲的，店老板迟疑了一下说：“用奶粉冲的”，可在其原料架上，并没有看到奶粉。

　　在骡马市北口的一家奶茶店，记者提出要两杯奶茶，店老板问：“加奶还是不加奶?”若用纯奶制作，一杯6元;若是用奶精冲的普通奶茶，一杯5元。记者各要了一杯奶茶品尝后发现：加纯奶的奶茶口感不是很好，虽然有奶味但不香;而用奶精冲调的奶茶味道“香浓”。

　　“很多店的奶茶都是用奶精，用奶精冲调省时、省料。”店老板说，奶茶中除了“奶”有区别，在“茶”上也有门道，奶茶比较讲究的做法一定是用茶包来煮;而很多奶茶店，则直接用“奶茶果粉”冲调。也就是说，很多奶茶店做的奶茶，没有奶，也没有茶。

　　采访中，很多奶茶店老板都表示，用牛奶做的奶茶，不香，成本很高。