国内“食”油危机四伏 产业结构优化才是出路

　　标准缺失使肆意调配、标示不明等问题逐渐显现。此前，有媒体报道称：“调和油就是商家玩的一个概念，油内近九成为廉价油，调和油调出来的不是营养，而是概念和暴利。”

　　我国目前现有的调和油相关标准一直沿用1986年制定的行业标准，而在2008年食用调和油国家标准征求意见中主要有两种命名方式：一是主原料占比应不少于50%，另一个是占比超过1/3。此外也有企业认为，可以用占比最大的油料名字来命名。市面上一般也以两种形式来命名调和油，如玉米调和油、金龙鱼橄榄食用调和油等等。

　　有媒体对调和油进行调查统计，并对命名为橄榄调和油的几种价格进行了比较，其中的是中粮集团的“福临门茶籽橄榄调和油”和印度尼西亚金光集团的“纯正橄榄调和油”，每桶价格分别为55.9元和56元；最贵的是益海嘉里集团的“金龙鱼橄榄食用调和油”，每桶117.9元，和最贵的橄榄调和油价格相差一倍以上。

　　3月17日，记者再次来到位于宣武区的沃尔玛超市了解，同一主材命名的调和油的不同品牌，以5升为基准，其价格相差基本在十几元到几十元不等。此外，在命名的方式中，不难看出，所有的主材都是比辅材要贵得多的，消费者最关注的主材所占比例却一直成为行业机密。当记者询问相关促销人员时，对方只是说这属于公司机密。当记者提出这些商业机密可能正在侵犯消费者的知情权时，对方则避而不答了。

　　而如果按照现有的调和油标准看，如果主材占到1/3或者1/2，则在5升装的调和油中有1.67升至2.5升是主要榨油原料。但是实际上这些身价更贵的主材所占比例是多少却没有明确的标注。花生油的价格可能是大豆油和棕榈油的2到3倍，由此可见，如果调和油中花生油比例很小，而大量使用转基因大豆油和棕榈油，将大大降低调和油的品级。但目前消费者对此无法核实。

　　目前，《食用植物调和油》的新国标在完成征求意见后已经提交全国粮油标准化技术委员会审定，该稿明确规定，当以某种或某类原料成品油对产品进行冠名时，应注明该种或该类原料成品油的实际含量，且文字和数字的高度不得小于1.8mm。同时，在该国标编制说明中明确表示，当油脂中各原料油比例大于2%时，须标注各原料油名称与比例。当油脂中各脂肪酸组成范围的低值大于2%时，须标注各脂肪酸名称与范围。

　　商业炒作油价，产业结构优化才是出路

　　超市中经常会遇到打折促销的广告，春节后食用油的打折促销已渐成高峰。但是此时的降价“折扣”并非是“自损三百”的营销模式。事实上，近期大豆价格持续走低也是食用油新一轮降价的原因。因为国内油市中大豆占了4成比例，所以很多品牌生产食用油的大豆原料都是进口的，当国际大豆期货价格有变动，就会反映在食用油的终端零售价格上。所以，超市中食用油亏本式的打折促销，其实是因为生产成本降低而进行的相应调整。

　　而食用油的“涨价促销”这一说法早在去年就已经被提出来。一般是事先宣传涨价，坐等行业热炒时期大量倾销产品。这在去年上半年尤为突出，如在三四月间，市场上有人吹嘘在五六月份食用油会大涨，引起市民恐慌，一时间市民大量抢购，以致家中“油满为患”。但真正到了五六月份的时候，食用油价格却一直保持平稳。

　　对此，北京市律协消费者权益保护专业委员会主任邱宝昌曾表示，食用油厂家提前公布涨价预期，涉嫌商业炒作，建议相关部门进行调查。