食品标签不是摆设 买东西你别只看“保质期”

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　　你买到真正的“无糖”食品了吗

　　由于生活水平不断提高，“三高”逐渐困扰城市居民，于是，标着“低脂”、“无糖”字样的食品琳琅满目。但实际上，你买到了真正的“无糖”食品了吗？徐海娥介绍，《预包装特殊膳食用食品标签通则》中关于“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。按照国际上通用的无糖食品概念讲，无糖食品是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖)，由麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇等来作为食糖替代品的食品。市场上大部分食品难以做到无糖要求，因为每种食品本身就含有糖，现在很多食品没有添加蔗糖就称自己为“无糖”，这其实是对“无糖”食品的一种误解。

　　超市里的许多食物都标着“不加糖”，但是这只能说明这些食物中没有通过人工额外加入糖，并不保证它们不会含有大量的碳水化合物。当你在常规食品与它们的“无糖版”中难以选择时，一定要认真对照成分表。如果“无糖版”的碳水化合物含量少很多，那么不妨选择这种。但如果两者的碳水化合物总量差别并不是很大，那你买“无糖版”的也就意义不大了。