暗访：多种“猛料”催生出鲜嫩豆芽 长期食用可致癌

　　董师傅放好摩托车，领着记者在市场里一路寻找。南边不远处，停放着一辆厢式货车，车斗上盖着红蓝相间的苫布。董师傅悄悄告诉记者："那就是他们。"按照头天晚上商量好的步骤，董师傅不能露面，记者一个人走了过去。汽车的左侧，摆放着不少鼓鼓囊囊的塑料袋，借着灯光，记者看到里面是已经装好的豆芽。一旁，几个开着三轮车的商贩有的交钱，有的往车里装货。

　　看见记者走到跟前，一个操外地口音的中年男子冲记者一点头："你是刚来这个市场的吧？要多少？是要黄的还是绿的？"记者谎称自己刚接手了一个小摊点，担心卖不出去，先少要点黄豆芽。这位男子嘿嘿一笑："你就放心地卖吧。我这每天都要批发出2000多斤，谁拿货都至少20斤，饭店和食堂的老主顾每次都拿好几百（斤）。"说着用手指了指地上的塑料袋。

　　记者询问豆芽的价格，外地男子笑了一下："一看你就是刚上道，连行情都不晓得。我也不瞒你，黄的（豆芽）长根的6毛1斤，短胖的是8毛，绿的是7毛。"为了避免对方怀疑，记者交了16元钱，买了一袋短胖的黄豆芽。记者有意待在原地不动，抽出一支烟递给外地男子："老板，我怕当天卖不完，放到家里坏了，剩下的能不能退货？"外地男子哼了一声，把记者拉到一边，从汽车驾驶室里取出一包白色粉末，悄悄说："这是增，你回去用水兑好，装进喷花的壶里，看豆芽快要变色时，喷上就好啦。"记者表示感激的同时，心里暗自庆幸没有引起对方的怀疑，随即打了个招呼离开。

　　至此，记者才明白，怪不得街上的一些摊点出售的豆芽，一直是那么鲜嫩好看。市场门外，董师傅已经在等待。看见记者背着一袋豆芽走了出来，忙问情况如何。记者简单地说了一下后，董师傅掏出了手机。通话结束后，他告诉记者："他们现在搬到了河西的南上庄村，晚上可以见面，你就说是我的老乡，想学手艺。"

　　C 拜师学艺探实情

　　1月31日下午，记者买了酒和水果，作为"拜师"的见面礼。晚上10点多，董师傅再次和外地男子通话后，让记者带上礼物，打了一辆出租车向西驶去，进入南上庄村后，司机按照董师傅的指点，在小巷子里左拐右拐，绕了又绕，终于在村西边一处平房院落的不远处停下。这处院落的西面空空旷旷，四周显得特别安静。记者发现，这些黑窝点，假如没有熟人领路，很难找到。