福州土猪一斤排骨89元

　　近年来猪肉上涨迅速，猪腿肉每斤29.8元，五花肉每斤38.8元，精瘦肉每斤50元，排骨每斤89元……记者昨日在福州一超市发现，土猪肉标价惊人，比普通猪肉高出一倍有余。

　　农户的泔水猪未必健康

　　福州五四路新华都，某品牌土猪肉销售主管李元清告诉记者，该品牌土猪肉虽然价格昂贵，却非常受欢迎，刚开始一天只能卖出一头猪，现在平均一天能卖五六头，销量比较好的时候能卖八九头。目前，购买土猪肉的多为一些对价钱不敏感的回头客。除定点销售外，还有一些高级食堂的团体订单以及老客户的订单。

　　福清市屿兴禽畜厂总经理庄金椿则认为，“市场大了，鱼目混珠自然是免不了。”由于宰杀后的猪肉在外表上很难看出差别，不是行内人根本无法轻易辨别是否是真土猪。所以，并不是所有的土猪肉都是真的“土”。

　　记者发现，市场上除土猪肉和普通猪肉外，还有一种价格介于二者之间的猪肉，也打着土猪肉的旗号在卖，其价格每斤只比普通猪肉贵4-5元。肉贩声称，这种“土猪”并非饲料喂养，品质纯正。

　　但庄金椿告诉记者，市场上有一些小摊贩，向农户收购自养的泔水猪，当作土猪卖。这种猪多数品种为内三元猪，以泔水为主食。但庄金椿表示，泔水中的腐烂物、油酸等容易滞留在猪体内，造成食品不安全，不能标榜为健康的土猪肉。