与时俱进的“病从口入”

    据报道，前不久的毒奶粉事件，国内有22个生产厂家参与，其中还有国内许多著名品牌。毒奶粉事件是坏事，也是好事。还有苏丹红、孔雀石绿事件，告诉人们必须用科学知识来识别骗术，认识新时代的“病从口入”。其实，正常牛奶都是较稀薄的，不是越稠越好！看上去非常稠厚的牛奶，往往加了增稠剂……
   
    据报道，北京人10年间高血压发病率猛增1倍,男性血压增高8.6mmHg，女性为10.2mmHg，其中35-44岁组的增幅最大；自1991年以来，癌症成为中国第一位死因；我国肥胖人群的年增长率为22-25%，与心脑血管疾病、糖尿病、癌症的发生率呈正相关性增长。这些数字显示现代人的患病具有共性。即“吃同样的饭，患同样的病”！因为现代人的生活模式基本一样，过着差不多的“城市化生活”——家里有空调，路上有空调，办公室里有空调；吃着差不多的含有药物或多种化学添加剂的饲料喂养的猪、羊、牛，鸡、鸭、鱼等产品，还有催熟的农产品、含有农业生产上使用的各种化学品及含有各种调味剂、着色剂、芳香剂、塑型剂、防腐剂等添加剂加工而成的食物。
   
吃药如吃饭
   
    卫生部有规定，每张处方不得超过5种药品。同时还有学者建议，为了用药安全，特别是老年人用药每天不超过5种。事实上，有很多人每天吃药超过5种，但不懂如何服用，也不知如何搭配才能提高药效，结果，高血压、高血脂、糖尿病等始终缓解不了。此外，还有很多人天天吃各种各样的补品，什么蛋、氨基酸、核酸、钙品、微量元素、维生素，及“神奇”补品等。或是因为相信其神妙作用的宣传，或是为了减肥、长寿或怕死等，吃饭越来越少，吃“药”的人越来越多。有的人是因为生病每天吃很多药，而有的人因为怕生病或者想防病、想长寿，因“进补”，每天像吃饭一样要吃很多“药”。其实，有很多保健品是含药的！
   
吃饭如吃药
   
    “吃饭如吃药”用来比喻饭菜难吃易被人们理解，但如果说大多数人“吃饭如吃药”，可能会缺乏认同感。但事实是：这是现代人的生活特征之一。之所以现代人患的病差不多，主要是人们吃的食物受到差不多的药物、或者说是化学物质的“污染”。人们知道化学反应会导致剧烈的物质变化，现代病的流行与人类食物受化学物质污染有密切关系。例如，被称为“垃圾食品”的快餐与肥胖有密切关系。