业内人士给地沟油“平反”：上餐桌多是泔水油

　　 魔鬼之路·时机

　　 天一回暖，泔水油进入需求旺季

　　 知情人称，泔水油除流向餐桌外，也有部分流入饲料行业、化工行业。

　　 “所以，一般情况下，‘泔水油’做啥用，完全取决于油脂加工企业。”知情人说。

　　 知情人认为，“泔水油”上餐桌的五个环节中，大的收油户、炼油企业和大的卖油企业，他们肯定知道“泔水油”干啥用了，用了多少，能不能吃等。但对油品构成最清楚的，肯定是炼油企业。

　　 有时，油企也不是完全使用“泔水油”，而是在正常的油里，参入部分“泔水油”。

　　 “这种油，经过机器处理后，可以让油的指标达到或接近食用油标准，查处难度比较大。”知情人称，这种情况，在油企中运用的比较多。

　　 知情人称，“泔水油”流入饲料行业时，价格肯定要比流入食用油市场价格低。

　　 “也正是这个原因，做饲料的在收购‘泔水油’方面，根本没啥竞争优势。”知情人称，除非是在冬天，由于“泔水油”容易在低温下析出动物油。

　　 “追求利润，成了一些炼油企业的唯一目标，一旦温度回升，适合加工‘泔水油’，这些油企就会活跃起来。”知情人称，根据他的经验判断，每年的夏季，是“泔水油”需要的旺季，也是“泔水油”价格抬高的时机。

　　 目前，一吨“泔水油”的价格，也就是4000元左右，高峰时候，一吨“泔水油”的价格可以达到七八千元。如果将“泔水油”做成色拉油，一吨油要增加2000元。

　　 据知情人介绍，在“泔水油”进入食用油的食物链上，各个环节分的利润是不一样的。搜集泔水的，一吨也就卖3000元，收油的，一吨卖4000元，加工成色拉油后，油企按6000多元一吨的价格销售，然后是大销售商、分销商。

　　 知情人介绍，这些环节中，应该是收油的和分销商的利润最高，其他环节，每吨也就是三四百元利润，或者更低一些。