莱西产花生油检测结果惊人 酸值直逼硫酸

　　在对记者从莱西带回的花生油样品初步检测的基础上，山东省花生研究所工作人员又对花生油样品的PH值进行了测定，并采用氯化钡对花生油里面是否含有硫酸类物质进行了检测。检测结果让记者大吃一惊，花生油样品严重偏酸，数值直逼硫酸。杨副主任告诉记者：“这种花生油样品俗称‘毛油’，用于工业生产 ，绝对不能食用。”

　　实验前

　　专家目测花生油样品为“毛油”

　　连闻都不需要闻，在看到记者带来的花生油样品的第一眼，山东省花生研究所产业工程部杨副主任就非常惊奇，并质疑这是不是花生油。在3月26日，记者在山东省花生研究所对花生油样品进行的初步化验的结果显示，花生油样品确实含有溶剂油成分，实验初步就断定花生油样品绝对不适合食用，杨副主任说：“从颜色、气味、透明度上综合考虑，这应该就是生产出来的‘毛油’样品。”

　　记者在2004年国家执行的花生油国标中看到，花生油分为花生原油、压榨成品花生油、浸出成品花生油三项质量指标，花生原油有气味、滋味、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值、溶剂残留量几项指标；压榨成品花生油与花生原油相比多出了色泽、透明度、加热试验(280℃)三项质量指标；浸出成品花生油相对压榨成品花生油又多出了含皂量、烟点两项质量指标。

　　记者带回花生油样品即便是不打开盖子闻，也透着一股强烈的汽油味，从这个味道上，青岛大学化工学院孙博士就断定，记者带回来的“毛油”样品，是绝对不符合食用油国家标准的。

　　单就浸出成品花生一项分析，“浸出成品花生分为一到四级四个指标，四级为最低，从外在观察来看，花生油样品在透明度、色泽、不溶性杂质等几项中初步断定均不合格。”山东省花生研究所产业工程部杨副主任说，“我怀疑这花生油样品中含有过量的硫酸，下一步可以从PH值测定实验来判定我的猜测。”