莱西产花生油检测结果惊人 酸值直逼硫酸

　　实验

　　PH值测定4.5～5，数值直逼硫酸

　　实验1.花生油样品PH值测定

　　实验准备：

　　滴定管、实验脚手架、漏气瓶、萃取瓶、20毫升花生油样品、20毫升蒸馏水、化学分析滤纸、PH值测定仪、氯化钡

　　实验步骤：

　　量取20毫升的蒸馏水首先测定PH值为7.02，工作人员测量完蒸馏水PH值后，用化学分析滤纸将PH值测定仪擦拭干净。

　　随后，工作人员将测量好的20毫升蒸馏水取出放入了漏气瓶中，记者看到，漏气瓶下端有玻璃手动开关，此时的开关是关闭的，所以蒸馏水不会从漏气瓶中漏出。实验人员下一步用滴定管取出20毫升的花生油样品，把样品滴入漏气瓶中，用手摇动了约一分钟。

　　被混合后的花生油和蒸馏液并没有溶解到一起，而是等实验人员停止摇动后，明显地分出了上下两层，上层是花生油样品，下层是蒸馏水。摇动好的漏气瓶被实验人员安放到了实验脚手架上，实验人员转动漏气瓶下方的玻璃开关，下层的蒸馏水慢慢流到了脚手架下面放置的萃取瓶中，萃取瓶上面仍然标有毫升数值，当从漏气瓶中流出的蒸馏液达到20毫升后，实验人员关闭了漏气瓶的玻璃门阀开关。

　　随后，实验人员对20毫升萃取液进行了PH 值测定，实验结果在一开始的时候很不稳定，数值在4～5之间徘徊，实验人员边摇动萃取瓶，边跟记者说：“萃取出来的蒸馏液可能与花生油样品析出的酸性物质溶解不完全，所以PH 值不是很稳定。”大约几秒钟以后，萃取出来的蒸馏液样品PH 值固定在了4.74，“实验结果显示，花生油的PH值偏酸性。”实验人员介绍说。